淄博特产美食（淄博特产）

关于淄博特产美食，淄博特产这个很多人还不知道，今天小六来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

1、周村烧饼周村烧饼是淄博特产，亦为全国名点之一。

2、圆形黄色，薄如纸片。

3、正面布满芝麻，背面充满酥孔，口感酥、脆、香，有咸、甜两种，用印花纸包装，易于携带。

4、2、马踏湖白莲藕马踏湖中特产之冠。

5、全湖有藕田近 4000 亩，白莲藕是春暖后植秧，六七月作藕，这时的藕当地人俗称“新藕”，它洁白如玉，鲜嫩甜脆。

6、采片荷叶把藕包好，轻捶击碎，拌些白糖，吃起来爽心甜脆。

7、3、王村黄酒王村黄酒主要以精选红谷米为原料，用特殊的制作方法发酵陈酿而成。

8、酒液呈棕褐色，气味甘甜芬芳，醇厚柔和，常饮此酒有舒筋活血，滋阴补肾，祛风除湿，促进新陈代谢之功能。

9、4、王村陈醋王村陈醋是与王村黄酒齐名的地方特产。

10、因王村酿黄酒的作坊都做醋，因此王村陈醋有其独有的特色。

11、王村醋以优质高梁为主要原料，用传统方法加麦曲发酵，以黄酒为配料陈酿而成。

12、5、马踏湖金丝鸭蛋马踏湖金丝鸭蛋是山东省淄博市著名的特产，久负盛名。

13、马踏湖金丝鸭蛋生产于风景秀丽的桓台县马踏湖区，自古以来，湖区人多以养鱼放鸭为生。

14、6、豆腐箱豆腐箱又名山东豆腐箱，齐国豆腐箱、是山东省淄博市地方传统名菜，属于鲁菜系。

15、主要原料是豆腐，相传清乾隆帝南巡时，曾“临幸”博山，招待用膳时，上有豆腐箱这道菜，乾隆食后赞不绝口。

16、参考资料来源：大众网- 淄博地方特产参考资料来源：大众网- 淄博市区地方特产。

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