新鲜鱼吃不完怎么办
处理新鲜鱼吃不完的问题，可以采用以下几种方法：
1. 冷藏法 ：
将鱼洗净后，用细盐抹匀腌好，放入冰箱冷藏室。
若将鱼浸入10%左右的盐水中，在30度的气温下也可保存3~4天。
2. 冷冻法 ：
将鱼洗净切块后晾干，用微波炉薄膜密封后放入冰箱冷藏室冷藏。
冷冻法可以保持鱼的口感，但时间不宜过长。
3. 盐水法 ：
将鱼放入淡盐水中浸泡一段时间，可以减慢变质速度。
4. 保鲜法 ：
在鱼身上涂抹芥末或食醋，可以延长保鲜时间。
在鱼身上涂抹食盐，再撒上一些花椒、生姜，也可以保存几天。
5. 低温保鲜法 ：
将鱼洗净后装入塑料袋或放在塑料托盘上，放入冰箱冷冻室速冻后移放在低温室。
6. 其他技巧 ：
活鱼保存：将鱼放在鱼护里，再将鱼护浸泡在流动的小溪或打开水龙头的水缸里，可以让鱼存活较长时间。
选择合适的保存方法，根据具体情况调整，可以有效地延长新鲜鱼的保质期
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